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为您提供鲜贝蒸豆腐的菜谱，包括鲜贝蒸豆腐的做法,鲜贝蒸豆腐的做法步骤,鲜贝蒸豆腐怎么做好吃等详细内容。
鲜贝300g，嫩豆腐150g，油菜心100g，姜丝10g，蚝油1汤匙（15ml），白砂糖2g
将鲜贝剖开，取出贝肉洗净待用。油菜心清洗干净，放入滚水中焯熟待用。
豆腐切成2cm厚的块状，排入碟中，上面放上鲜贝肉及姜丝，将盘子移入蒸锅，大火蒸5分钟。
取出盘子，将焯好的菜心码放在盘边。
将蚝油倒入炒锅中，加入白砂糖，大火烧滚成味汁，淋在盘中的鲜贝豆腐上即可。
