用料

用料（数据不是很准，因为隔的久，有些记不清)，水油皮：面粉100克，花生油40克，水80克，糖10克，油酥：面粉90克，黄油50克，内馅：豆沙80克，椰蓉40克，少许蛋液刷表面

香酥小饼的做法

1、将水油面团跟油酥分别醒好，分成12个均匀的小球。

2、水油皮包裹油酥。

3、擀成长条形，卷起，再擀，反复三次。

4、最后一次，从中间掐起，擀成圆片，包上内馅。

5、表面刷上蛋液，烤箱预热。

6、烤箱170度，25分钟。

---

---