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用料
低筋面粉110克，鸡蛋3个，水130ml，黄油70克，盐1/4小勺，奶油若干
香甜的开口笑奶油泡芙的做法
面粉过筛待用
黄油切成小丁，放入锅中，加130ml的水，用小火加入至沸腾(可直接用玉米油来代替）
将盐和过筛好的面粉迅速加入到熬好的黄油中，搅拌均匀
分3次加入鸡蛋（全蛋事先打好），搅拌成光滑的面糊
将面糊挤到烤盘上（我没有大的圆形挤花嘴，所以用了这个样子的，事实证明这样也是可行的~~）
烤箱预热190°，烤箱中层20-25分钟
小贴士
面粉一定要拌到没有白色粉的时候才可以加蛋，面粉一定要熟透了，烤时才会发大。