用料

干黄豆50克，淮山250克，水500ml，鸡蛋1个，面粉适量

豆奶＋豆渣饼的做法

1、黄豆用水泡发(睡觉前泡上最省事)，淮山去皮切小块。

2、把泡发的黄豆、切块的淮山一起放入豆浆机，过滤煮熟（煮的时候适当搅拌除去浮沫）即成香滑淮山豆奶。

3、过滤的豆渣加面粉（玉米粉）、鸡蛋做成饼；表面用筷子戳几个洞；放入微波炉高火5分钟就成了健康粗粮饼。

小贴士

1、豆奶营养丰富，花样随意，可以随自己喜好加入桂圆、枸杞、核桃等组合而成各式豆奶。

2、平时做豆浆的豆渣千万别浪费，可以用来做面膜做饼。

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