用料

羊排500g，甜橙（皮）一个，白皮洋葱四分之一个，酸奶50g，八角，香片，桂皮少许，盐一小匙，料酒

香橙羊排的做法

1、羊排洗净切块

2、开水中汆2分钟（自己掌握，我个人喜欢汆久一点使油脂减少），过冷水。

3、洋葱切丝入锅炒香，加羊排、八角、香片、桂皮，加水盖过羊排即可。

4、水开后改小火煮十分钟，加入酸奶，混匀起锅。

5、将甜橙皮切成条状，入锅炒香。

6、将炒好的羊排放入锅内一同炒香，即可（最好将羊排捞出，使之与之前的酸奶汤分离，这样使菜式不会油腻哦。）

小贴士

甜橙皮也可食用哦，感觉香甜芬芳。

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