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用料
雪里蕻400g，水发黄豆200g，猪肉馅100g，干辣椒4支，生抽2汤匙（30ml），大葱花1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）
雪里蕻炒黄豆的做法
雪里蕻用清水反复瓢洗数次，直至使其咸度适中（可取少许雪里蕻放入口中鉴别其咸度）。
将雪里蕻攥干水分，切成碎末。
锅中放入适量热水，大火烧沸后将水发黄豆放入，转中火煮制15分钟，再捞出沥干水分待用。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱花和干辣椒放入爆香，随后放入猪肉馅翻炒约2分钟。
将雪里蕻末放入锅中，调入白砂糖和生抽翻炒片刻。
最后将黄豆放入，混合均匀即可。