用料

阳澄湖大闸蟹2只，老姜1块，镇江香醋30ml，香葱1两，蒜4瓣，盐1-2勺（3克左右），香油1勺（5ml）

速递版大闸蟹的做法

1、将大闸蟹冲洗干净，不用拆开捆绑蟹的绳子。

2、蒸锅中放入适量的水，烧开后将大闸蟹肚皮朝上放入蒸屉中蒸15分钟。

3、老姜去皮切碎，香葱大蒜都切成末，再与香醋香油盐一起混合做成调味汁。

4、最后将大闸蟹蒸好后搭配调味汁食用。

---

---