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用料
银耳，薏仁，红枣，枸杞，牛奶，益母红糖（最好放冰糖）
银耳红枣薏仁羹的做法
1、将银耳和薏仁分别放入冷水中泡至少30分钟到1个小时左右，也可以睡觉前泡；
2、先放入薏仁和大量水煮30分钟左右，待薏仁有点软了放入银耳，再炖10分钟；
3、因为银耳比较吸水，所以要注意控制水量，接着将红枣，枸杞等放入，搅拌着继续炖20分钟；
4、最后加入牛奶、红糖或冰糖，再炖10分钟左右（要经常搅拌）。
小贴士
ps：放红糖的话煮出来就是黑糊糊的，味美色不佳，对于色香味有要求的话还是推荐使用冰糖。