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为您提供酸辣手撕茄子的菜谱，包括酸辣手撕茄子的做法,酸辣手撕茄子的做法步骤,酸辣手撕茄子怎么做好吃等详细内容。
长条紫皮嫩茄子3个（250g），辣椒酱1茶匙（5ml），蒜茸1/2茶匙（3g），生抽1汤匙（15ml），糖1茶匙（5g），浙江香醋1汤匙（15ml）
1、茄子上笼大火蒸熟后放凉，手撕成长条状。
2、然后加上辣椒酱、蒜茸、生抽、糖及浙江香醋调味。
