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酸梅汤

为您提供酸梅汤的菜谱,包括酸梅汤的做法,酸梅汤的做法步骤,酸梅汤怎么做好吃等详细内容。

用料

冲调量:6人份

乌梅12粒,干山楂片30g,甘草5g,水1800ml,冰糖100g

酸梅汤的做法

1、将乌梅、干山楂片和甘草放入小碗中,用流动水冲洗干净。

2、在汤锅中加入水,再放入乌梅、甘草和干山楂片,大火烧沸后转小火继续煮制30分钟。

3、将冰糖放入汤锅中,不断搅拌,直至冰糖彻底融化。

4、最后把汤锅中的酸梅汤滗出,在室温下稍稍放凉,再移入冰箱中镇凉即可。


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