野餐选择法式长棍面包

材料：法式长棍面包（家乐福，沃尔玛一类的超市都会有），家乐蛋黄沙拉酱，鸡蛋4个，火腿肠300克，黄瓜三根，奶酪（原菜谱是添加奶酪的，考虑到热量太高，我就不用了，不过放心，一样好吃的）

1、法棍截成三段，将里面柔软的心掏出，留在一旁待用。这里有个小窍门：

用普通的叉子来掏面包心很容易，就好像个小耙子一样，又快又好。注意留心不要把面包皮戳破。

2、鸡蛋煮熟，剁成碎。

3、黄瓜去皮，剁碎。

4、火腿剁碎。

5、各种碎混合在一起，别忘了之前掏出的面包心也放一起，倒入蛋黄酱，搅拌。

6、将拌好的馅塞进挖了心的面包棍里，一定要很用力的塞，用擀面棍使劲往下压

能塞得越多越好，越紧实越好。

7、放到冰箱里冷藏3-4小时，取出后切成小块就可以直接吃了

不过很多时候我很懒，切都不切就吃掉一大截，呵呵。

1、关于蛋黄酱必须说明一下，蛋黄酱（mayonnaise）和沙拉酱（dressing）是有差别的，这个吃的需要的是蛋黄酱，普通沙拉酱不行，因为太稀了，会把面包棍怄烂。很遗憾国内的超市很难买到地道的蛋黄酱，只有家乐这款蛋黄沙拉酱可以勉强代替（并非广告哦），且价格便宜。

2、填充的菜最忌出水，我尝试过生菜、柿子椒，结果证明都很糟糕，出水出得厉害，面包怄掉以后不仅口感会很恶心，里面的馅也全会流出来，因为面包皮失去了支撑的作用。

3、所有的碎渣渣都要用刀细心剁碎，不要贪图省力用食品加工机，肯定不会好吃的，这个应该是大家都有的常识吧。