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用料
隔夜剩饭1碗,鸡蛋1枚,辣白菜(根据自己喜好增减数量),马苏里拉(根据自己喜好增减数量),盐(其它喜好调料)
辣白菜奶酪炒饭的做法
1、锅内热油,炒辣白菜,翻炒一下后下米饭,把米饭炒透,加盐和其它调料。
2、米饭炒匀后在锅子中间扒个坑打入鸡蛋,锅边淋水,盖上锅盖焖两分钟(可以看到鸡蛋下面的位置已经是熟得白色了,但是蛋黄和上面的蛋清还是生的)。
3、再用铲子把所有材料搅拌一下,这个时候就可以把奶酪岁扔进去搅拌一下扣锅盖,焖几分钟可以看到奶酪已经融化,再用铲子搅匀即可。
小贴士
1、如果把辣白菜换成其他青菜也会很好吃哦,菠菜奶酪炒饭和野菜奶酪炒饭也是阿紫的最爱内,或者换成水果也不错,反正可以根据自己的爱好超级变身哦。不过如果换成绿叶菜由于绿叶菜寒性较大记得要加少量的姜。
2、做饭的锅子最好用不粘锅。
3、这个饭饭一定要趁热吃哦,冷了就不会那么好吃类,如果在刷锅的时候感觉到困难可以用水泡一会再刷。