用料

材料：新鲜带皮五花肉500克，姜块50克，调料：精盐，白糖，老抽适量，黄酒100毫升，清水200毫升，工具：微波炉，器皿摇摇杯

走油红烧肉的做法

将带皮五花肉洗净沥干，切成3厘米见方的方块，整齐放在微波炉器皿里待用。

姜去皮洗净，整块拍松，均匀地放在猪肉表面。

倒100毫升黄酒入摇摇杯，再依个人口味放入适量的精盐、老抽、白糖加入200毫升清水，用摇摇杯摇30秒，后倒入微波炉器皿中。

放入微波炉高火5分钟，取出搅拌一下，转中火10分钟，再高火5分钟，取出即可食用。

小贴士

喜欢陈皮的，可加陈皮

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