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用料
鸡蛋 500g，中筋面粉300g，可可粉60g，砂糖300g，奶香粉3g，食盐4g，鲜奶300ml，蛋糕油25g，油150ml
贝壳蛋糕的做法
把鲜奶和奶油回执溶解，然后加入可可粉。
拌成可可糊备用。
把鸡蛋、砂糖、食盐混合在一起，搅拌至糖溶化。
拌打约3分钟后加入中筋面粉、泡打粉、奶香粉。
搅拌至没有过粉粒状后加入蛋糕油。
继续搅打，起发至原来体积的3倍。
加入拌好的可可糊。
充分搅拌，制作蛋糕面糊。
在模具上刷上少许沙拉油。
用裱花袋瘵蛋糕面糊挤入模具内，九分满即可。以160度的温度，上下烘烤25分钟左右，出炉脱模即可。