用料

豆渣200克，高筋面粉300克，酵母1.5小勺，鸡蛋一个，盐1克，白糖30克，黄油20克

豆渣土司的做法

1，豆渣倒入面包桶中

2，倒入鸡蛋(留一些刷土司表面)，盐，白糖

3，最后放入酵母，酵母离盐远点放.

4，搅拌10分钟后，放入黄油20克，继续搅拌到出薄膜

5，发酵至两倍大

6，取出后，整形，分成三份，每份卷起，放在450克的土司模中

7，再次发酵至两倍大，至8成滿

8，烤箱175度预热，倒数第一层放入土司模

9，上色后盖锡纸

10，全程大约要50分钟.

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