豆沙面包＋葱香面包

豆沙面包基本面包材料：高筋面粉５００克，奶粉４０克，水２５０克，酵母５克，糖９０，盐５克，全蛋５０克，奶油５０克。，豆沙面包馅料：豆沙馅。鸡蛋，芝麻。，葱香面包葱香馅：葱５０克，黄油２５克，面包糠１０克，鸡蛋少许，黑胡椒，盐，糖。

豆沙面包做法：

１．水，酵母，糖，盐和鸡蛋混合。加入过筛的面粉和奶粉中。再加入融化的黄油后揉成光滑的面团。

２．发酵６０分钟。（要在温暖的环境中）。中途最好再翻一次面，可以使面团发酵的更均匀。

３．分成小面团约５０－６０克，再松弛１０分钟。将小面团压扁后包入豆沙馅。刷上蛋黄后撒上些芝麻。再醒发３０分钟。

４．烤箱预热１８０度。烤１２－１５分钟即可。

葱香面包基本面团：（做法参考豆沙面包）

１．基本面团分小块后松弛１０分钟。

２．葱花和所有调味料混合。面团切开，填上馅，再醒发约２０分钟。

３．烤箱预热１９０度。烤１０－１２分钟即可。

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