用料

糯米2500克，豆沙800克，红豆250克，芦叶500克

豆沙棕赤豆棕的做法

1、糯米洗净沥干，红豆加清水浸2小时

2、将3-4张芦叶并排折叠，一端折成圆锥形，放入小半糯米，中间嵌入豆沙，再放满糯米，将另一端芦叶折包起来，外面再包裹一张芦叶，包紧后用棉线扎紧即成粽子坯

3、豆沙包完后，把红豆倒入剩余的糯米中拌匀，包成红豆粽坯

4、棕子坯排放于大锅中，加水浸没粽面，旺火煮沸，用中小火焖煮6小时，中间要添加几次沸水

小贴士

1、粽子在煮的过程中加水一定要加热水

2、一定要小火焖煮够6小时粽子才够糯

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