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用料
鸡半只，盐适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，老抽一匙，蜂蜜一大勺，姜一块
蜜汁烤鸡的做法
1、半只鸡，洗净，沥干水分，姜切丝和其它所有调料混合均匀成酱汁。
2、在鸡肉表面用牙签扎上多个小孔，将酱汁均匀抹在鸡的内外，给鸡松骨、按摩。盖上盖子，冰箱冷藏腌制24小时。
3、取出腌好的鸡，用烤叉穿好。烤箱250度预热，用转叉手柄将整鸡送入烤箱，开转叉功能，200度烘烤40分钟左右，直到鸡外皮金黄焦脆。
4、取出晾凉，撕小块儿，吃的时候可以再热一下。
小贴士
1、时间要自己掌控，喜欢外皮焦脆的要耐心点，适当延长时间控制火候。
2、蜜汁烤鸡重在蜂蜜，其他香料可以根据自己的喜好添加。