用料

蛋黄3个，糖50克，牛奶250ML，淡奶油250ML

蛋香冰激凌的做法

1、蛋黄+糖，混合均匀，慢慢加入牛奶，混合均匀。

2、用小火慢慢加热，全程不断搅拌，煮到浆水浓厚。

3、取淡奶油打发后加入蛋奶浆，混合均匀。

4、放入密封容器内，入冷冻室冷冻。

5、每隔半小时取出，用勺子翻动一下。

6、大约4小时后可以吃了。

小贴士

1、在煮蛋奶浆的时候千万不可以心急，不要让浆水沸腾。

2、根据量的多少来决定冷冻时间。

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