用料

妹妹菜，糖2茶匙，醋2汤匙，盐1茶匙，蚝油3汤匙，蒜2瓣

蚝油白菜的做法

1、山娃娃白菜切丝，切段随意。

2、锅中倒入少量油，把蒜爆香。

3、把切好的白菜放入锅中，翻炒几下。

4、白菜炒到6成熟的时候放白糖。白糖一定要在所有调料前先放，才可入味。

5、然后依次放醋（喜欢酸酸味道的朋友可以多放点醋），放盐，最后出锅的时候放蚝油翻炒几下就可以了。

小贴士

盐一定要少放，因为蚝油本身就有咸味了。这个菜也不用放味精、鸡精，健康又美味，当然喜欢辣的可以放点干红辣椒。

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