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面条150克，虾仁50克，葱花少许，盐，糖，黄酒，淀粉少许
1、虾仁中加入黄酒、盐、糖、干淀粉拌匀，入6成热油锅中煸炒后盛起。
2、碗中放少许盐，倒入煮沸的高汤，再把煮好的面盛入碗中，加上虾仁和葱花即可。
要注意虾仁的火侯。
