用料

薏米，雪耳，淮山，云苓，红枣，蜜枣，瘦肉约500克

薏米雪耳汤的做法

1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟

2、挑选新鲜瘦肉约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖瘦肉，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将瘦肉捞起。

3、然后将浸泡过的汤料与瘦肉一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。

4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清热润燥的薏米雪耳汤了。

小贴士

薏米雪耳汤选用的是不吸油的材料，选用油脂含量不高的瘦肉煲出来的汤会美味哦！

---

---