用料

自种新鲜薄荷叶适量，鸡蛋2个，水适量，盐少许

薄荷蛋花汤的做法

1、将新鲜薄荷叶择洗干净待用；

2、将适量水倒入汤锅烧煮；

3、烧水同时将鸡蛋洗净擦干磕入碗里打散；

4、水开后倒入蛋液搅拌均匀（喜欢大块蛋体的就稍稍搅拌即可）

5、放入薄荷叶加盐起锅

6、最后用薄荷叶稍稍装饰即可。

小贴士

鸡蛋一定要洗净擦干再打入碗中。以免蛋壳细菌感染。

薄荷很容易养，随便插在水中即可生根;生根后定植很容易繁殖！

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