用料

原料：黄瓜2根，大蒜2瓣，调料：盐5g，白砂糖10g，生抽10ml，米醋15ml，香油10ml

蓑衣黄瓜的做法

1、黄瓜取体型均匀、长直的，洗净后，切成4cm长的段。

2、使用果蔬加工器，薄而均匀且连绵不断的黄瓜片就轻松地切出来了，呈可以拉伸的蓑衣状，装在盘中撒盐，腌10分钟入味。

3、大蒜用压蒜器压成蒜泥，倒入小碗中，再调入白砂糖、酱油、米醋和香油，拌匀淋在腌好的黄瓜上即可。

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