用料

肉骨茶香料2包，水（大约6饭碗)1500毫升，排骨800克，老抽1汤匙，食盐2小匙，蒜2粒

东南亚的肉骨茶的做法

1.排骨飞水后，捞出控净；

2.锅内放水，将肉骨茶料放入，用中火煮30分钟；

3.放入排骨、老抽、蒜、食盐，香味四溢，第一次用蒜煮菜，煞是好闻；煮沸后用慢火再煮1小时；

4.可随意加其他调味品，如鸡精等，若加几朵香茹，味道也很好。

小贴士

肉煮茶料其实就是中药聚会：当归、玉桂、杞子、白胡椒、党参、甘草、川芎、洋参须、八角。

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