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为您提供葱花虾皮鸡蛋羹的菜谱，包括葱花虾皮鸡蛋羹的做法,葱花虾皮鸡蛋羹的做法步骤,葱花虾皮鸡蛋羹怎么做好吃等详细内容。
鸡蛋一个，温水为蛋液的2倍，葱花，虾皮适量，盐，香油适量。
鸡蛋一个，磕入碗中，打散，加入温水（水量为蛋液的2倍），放入虾皮、香油、盐，于蒸锅内大火一分钟后转中火蒸十分钟。端出锅后撒上葱花即可。
还有一种做法是第一天晚上把葱花用香油和盐腌上，次日和虾皮一起加入蛋液中再入锅蒸，那样香葱味儿更浓郁。
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