用料

主料：泡好的木耳（最好选择秋耳，用足量凉水浸泡一夜），作料：葱一段，切末，蒜2瓣切末，生抽1匙，盐1匙，醋半匙，香菜适量

葱油拌木耳的做法

做法：

锅中烧热油，放入三分之二的葱花，爆香，离火。

放入一半蒜末，此时油仍热着，可以将蒜末烫至半熟。

待油凉之后，放入除香菜意外的其他作料。

木耳用开水焯熟。可以过凉水，也可不过，俺一般不过。

5。将木耳倒入调料中，搅拌均匀，撒上香菜即可。

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