用料

材料：无核即食阿胶枣200G，菱角400克+糯米粉100克，实际制作剩余面团约100克，（可以用来做酒酿圆子），棕叶3张，果冻壳两个

菱角枣泥饼的做法

1、棕叶浸水洗净，剪成段待用

2、阿胶打成枣泥，菱角加水煮熟打成泥

3、菱角泥加入糯米粉搓成团

4、把面团展平填入果冻壳中，填入枣泥，封口压平，脱模至棕叶上！

5、大火蒸15分钟即可。

小贴士

心型的比较容易脱模，填模时与果冻壳接触面要多占点干粉方便脱模！

填模的时候与边缘留些距离，便脱模！

偶用的是果冻壳的模，如果有空心模就更方便了。

实在不能脱下的时候用牙签在四周画一圈帮忙。

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