用料

奶油奶酪110克，淡奶油160克，牛奶50克，吉列丁一片半，细砂糖50克，qq糖少许，草莓果酱适量，消化饼适量，黄油

草莓芝士蛋糕的做法

1、吉列丁先用冰水泡软

2、软化奶油芝士并打至细滑加入细砂糖搅至奶油呈光滑状分三次加入牛奶

3、吉列丁隔热水溶化

4、淡奶油慢档打发，不能打得太硬

5、将打发好的淡奶油分几次拌入奶油芝士中加入溶化了的吉列丁

6、将事先用黄油拌好的消化饼模从冰箱拿出

7、倒入芝士糊，抖动下再将余下的芝士糊倒入模中

8、放入冰箱大约5个小时，取出倒上已溶化好的QQ糖，再涂上果酱。

呵呵，一个美味的免烤芝士蛋糕就大功告成了。

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