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茼嵩300G,香干90gG,植物油,盐适量,味精适量
(1)将苘蒿去老梗,洗净切成3cm长的段。
(2)香干切成丝。
(3)将锅烧热,加底油,待油热后,下茼蒿,翻炒片刻,然后放入香干,再加盐,出锅前加味精搅匀即可。
先用热水将香干烫一下,这样炒出的香干更软,口感更佳。