用料

芦笋约20根，罐头珍珠鲍贝1桶，淀粉少许，鸡精少许，料酒少许

芦笋珍珠鲍贝的做法

1、将芦笋洗干净后去根部较硬的部分；

2、锅热下少许油，油7成热将芦笋倒入翻炒；

3、倒入少许料酒增加芦笋鲜味，继续翻炒；

4、等芦笋变成翠绿色后加入少许鸡精和清水，水不要没过芦笋；

5、待芦笋变软后捞出，装盘；

6、锅中的汤不要倒，将鲍贝倒入翻炒，然后勾芡出锅；

7、将芡汁均匀淋在芦笋上即可！

小贴士

不要加任何盐，因为鲍贝已经是咸的了！

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