用料

八寸蛋糕切片（我用了两片半左右），忌廉芝士300g，砂糖80g，奶油200g，鱼胶粉10g，芒果茸300g

芒果流心芝士蛋糕的做法

1、蛋糕片放入模中（我压平了一下）

2、鱼胶粉加温水，隔热水溶化

3、忌廉芝士加糖打至滑身，加入奶油

4、把芒果茸倒入芝士糊中搅拌均匀，加入鱼胶水

5、把芝士糊倒入模内

6、把芒果茸装入唧袋，唧袋插入芝士糊中间，轻轻把芒果茸唧入

7、用少许的芒果茸装饰，然后放入冰箱雪藏2小时

小贴士

**挤芒果茸的时候要轻轻地，不要太过用力

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