用料

牛奶50ml，糖50克，蜂蜜10ml，低筋面粉100克，苹果半个，鸡蛋

自制苹果馅铜锣烧的做法

1、先做苹果馅：将糖、水和切成小丁的苹果粒一起放入锅中加热至粘稠状。

2、鸡蛋放到大碗里完全打发后，加入牛奶和蜂蜜，一次加一点，再加入面粉拌匀。

3、平底锅抹上一层薄薄的油（用纸巾涂抹更均匀），倒入一大匙步骤（2）做好的蛋糊，以中小火徐徐加熱至蛋糊表面冒出气泡或者看到边边有点翘起来，铲子可以顺利铲起饼边就好，把饼翻过来略煎一下就可以了（这个过程是需要点耐性的）。煎好的饼皮应该一面是咖啡色，一面是米黄色的。

4、饼皮放凉后，取两个大小相当的饼皮，在米黄色那面抹上苹果馅，对齐盖好就是Jelly秘制的苹果烧啦~

小贴士

其实讲苹果馅换成红豆陷味道会更好哦~

煎蛋饼的时候一定要有耐心用小火慢慢烘

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