用料

大米3杯，胡萝卜2根，羊肉1斤，洋葱1个

羊肉饭的做法

1、大米先用水泡10分钟左右，这样等一会方便煮。

2、羊肉切成块状(五厘米左右)，锅里加入凉水下入羊肉，焯水后把羊肉捞出。

3、胡萝卜切成筷子粗细的条，洋葱切丝。

4、炒锅加入适量黄油(也可加入橄榄油)烧热后，放入羊肉煸炒至金黄色，再加入洋葱丝炒软后，加入胡萝卜条翻炒三分钟左右，加入开水(水位和锅中的菜水平)大火。

5、烧开，小火煮十分钟左右倒入电饭煲。

6、把泡好的米倒掉水，把米放在电饭煲中的菜上面，盖上锅盖焖饭，电饭煲跳闸后即可食用。

小贴士

煮饭的时候尽量不要再往电饭煲里加水了，因为汤多了，饭出来就特别粘，口感不好了。

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