用料

淡奶油150克

牛奶80克

速溶咖啡3包

糖15克

吉利丁片2片

可可戚风蛋糕片2片

香浓咖啡慕斯的做法

1、温热的牛奶中分次加入三包速溶咖啡粉，搅匀（我用的雀巢三合一那种）

2、加入事先用冰水泡软的吉利丁片，隔温水搅拌均匀。

3、淡奶油加糖打至6分发。

4、将稍冷却的咖啡奶液慢慢倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀。

5、慕斯圈用锡纸包好，放上一片蛋糕片，倒入一半慕斯糊。

6、再放上一片蛋糕片，倒入剩余的慕斯糊。

7、放入冰箱冷藏至凝固后脱模装饰即可（一般冷藏4小时即可）

小贴士

如果嫌麻烦的话也可以用饼干做底哈：）

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