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猪肉250克，香菇2朵，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，麻油适量，生油适量，蚝油适量
1.香菇用清水浸软。
2.猪肉洗净后和香菇一齐剁碎。
3.用适量盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时，然后搓成丸状。
4.隔水蒸7分钟。
5.用适量蚝油、生抽、生粉煮成芡汁淋在肉丸上。
