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鸡中翅，糯米，香肠1根，盐，鸡精，酱油，糖，黑胡椒粉
1、糯米事先用水浸泡半天。
2、鸡翅去掉中间的骨头，放酱油、糖、黑胡椒粉、盐、鸡精腌渍两小时左右。
3、糯米沥干水，将火腿肠切成小丁拌入，再放一点盐和鸡精拌一下。
4、把糯米塞进腌好的鸡翅里。（也可以用牙签封下口）
5、将填好米的鸡翅摆在盘里，浇上腌鸡翅剩的汁，上锅蒸。高压锅上气后十五分钟左右。
