用料

小黄瓜2条，鸡蛋1个，软奶酪片25克，红甜椒半个，奶油330克，切碎火腿15克，食盐，白胡椒粉，切碎香菜少许

金镶黄瓜的做法

1.小黄瓜去头尾，切成1公分段。用小汤匙挖去瓜肉；

2.鸡蛋磕在碗中，加碎黄瓜肉（把挖出来得黄瓜肉切碎就行了）、切碎的红甜椒、切碎的软奶酪片、食盐和胡椒粉少许（图2），拌匀备用；

3.煎锅中放入奶油，油溶化后，倒入拌好的蛋液，快炒至蛋液凝固，撒上火腿及香菜；

4.将炒好的蛋块填塞入黄瓜中，排在盘中就成了；

小贴士

其实满简单，不是吗^_^呵～生活也是这样，有时只要来那么点小创意，也许就会大不同！金灿灿的鸡蛋镶在碧绿的黄瓜里，真的很好看沃～～现在知道为啥叫这名了吧^_^

---

---