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简单易做的香甜芝麻糊

为您提供简单易做的香甜芝麻糊的菜谱,包括简单易做的香甜芝麻糊的做法,简单易做的香甜芝麻糊的做法步骤,简单易做的香甜芝麻糊怎么做好吃等详细内容。

用料

1,黑芝麻(用量根据个人情况来定),2,白芝麻(黑芝麻的1/4),3,糯米粉(1和2混合后的3分之1),4,冰糖(依个人口味适当填加)

简单易做的香甜芝麻糊的做法

1。将黑芝麻与白芝麻混合放入锅中,小火不停翻炒,白芝麻颜色变黄,同时有滋滋的暴炸声即为炒熟(时间大概3-5分钟即可)。

2。炒好的芝麻摊平,放凉待用。

3。将芝麻放入搅拌机中打成粉末,(如没有搅拌机也可放在密封袋里捣碎)

4。磨好的芝麻过筛(个人觉得过筛后口感更细腻)

5。在糯米粉中加入少量的水,使其溶解(注:不要用热水,否则会拿糯米粉成团)。

6。筛过的芝麻粉末放入锅中,加入适量的水和冰糖,小火煮同时一点点加入5,其间要不停的搅拌。

7。等到开锅,略见粘稠即可。

小贴士

如果想吃冰的芝麻糊,放到容器中放入冰箱内就可以了。千万不要加冰块,这样会改变口感。


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