用料

烤蒜香骨250克，丝瓜1条450克，红萝卜少许，姜片4片

简单小炒-蒜香骨炒丝瓜的做法

1、蒜香骨斩件，丝瓜刨皮滚刀切，红萝卜去皮切片，姜切片。

2、热锅下油爆香姜片，加入丝瓜、红萝卜兜匀，洒入少许开水。

3、继续炒至丝瓜变软，兜起。

4、再热锅下油，放入蒜香骨炒香，加入丝瓜炒至瓜熟，放盐调味即可。

小贴士

1、丝瓜刨皮后，用刀把丝瓜表面青绿的皮刮去。

2、这样吃起来丝瓜才软滑，没有刺口的感觉。

3、丝瓜不能炒太长时间，炒至变色加盐就好爽口哦。

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