用料

排骨500克，鲜香菇250克，胡萝卜1根，土豆1个，花椒大料少许，葱姜，酱油盐少许

私家气锅排骨的做法

1、排骨浸泡1小时后，放入中火煸炒出香味和油，把多余的油倒出。

2、放入花椒、大料、酱油、盐、胡萝卜，土豆继续煸炒，让胡萝卜和土豆继续吸收肉中的油份。

3、准备好气锅一只，铺上生菜。

4、把煸炒好的排骨等码放入气锅，放入香菇、葱姜，上锅蒸，中火大约1小时。

小贴士

1、排骨可以替换成鸡。

2、如果喜欢吃清淡的口味可以不放酱油，少放盐。

3、香菇很好吃，但是不出数，所以可以相应多放。

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