用料

材料A：砂糖30克，红糖30克，蜂蜜30克，水60克

材料B：炼奶75克，牛奶1茶匙，软化黄油25克，蛋1个

材料C：低筋面粉50克，小苏打2克

蜂巢蛋糕的做法

1、材料A加入热水，搅拌至糖融化，加入材料B搅拌均匀。

2、材料C混合过筛放入做法1中拌成面糊，舀入铝模型中约5分满，入烤箱，180度烤30分钟即可。材料看似挺多，做起来可是超简单的哦~

小贴士

1、烤好的蜂巢蛋糕会出现深浅两种颜色，这是因为重的面糊沉至底下的关系，这种情况并不影响蛋糕的口感。

2、蛋糕出现蜂巢的原因来自于配方中的苏打粉，因为苏打粉遇热会产生气体，所以苏打粉的分量一定不可以少哦~

3、炼奶在这其中除了增加香甜度，主要作用是为了增加蛋糕的Q度，所以也是必不可少的哦~

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