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为您提供瑶柱冬瓜煮的菜谱,包括瑶柱冬瓜煮的做法,瑶柱冬瓜煮的做法步骤,瑶柱冬瓜煮怎么做好吃等详细内容。
冬瓜500克,干瑶柱30克,盐少许,撒香菜末5克
1、干瑶柱用水泡软,沥干水加黄酒拌匀待用。
2、油锅七成热,入冬瓜片瑶柱翻炒片刻,加适量水,中火煮至冬瓜酥。
3、加盐调味,关火,撒香菜末略翻几下出锅。
1、瑶柱本身有咸味,盐尽量少放,以免太咸。
2、香菜末有个后熟的过程,须关火后放,以免颜色变黄。