用料

牛奶150ml，杏仁露100ml，琼脂5克，水：200ml

牛奶杏仁豆腐脑的做法

琼脂绞碎放入小奶锅，加清水200ml，小火熬煮，边煮边不停的搅拌，防止糊锅。

水沸腾后继续搅拌一会儿，使水大量蒸发，浓缩到约100ML时冲入牛奶大火煮沸，熄火

凉至室温，加入杏仁露搅拌均匀，放入冰箱冷藏，约2小时后凝成豆腐脑状，即可食用。

小贴士

不怕麻烦可以用杏仁自己煮杏仁露，味道当然更好~

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