用料

黄油100克，糖60克，低粉130克，椰蓉50克，胡萝卜丝80克，鸡蛋1个

椰蓉胡萝卜曲奇的做法

1、黄油加糖60克（原方是80克，我用的是绵白糖，比较甜，就减少了用量）打发，分次加入蛋液打均。

2、加入过筛后的低粉、椰蓉、胡萝卜丝（我用了100克，整个一个胡萝卜）拌均。

3、面糊较粘，可以直接用勺子摊在铺好油纸的烤盘上，也可以手上沾水搓成球（搓成球个头会均匀一些）。

4、烤箱190度预热，中层，烤15分钟即可。

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