用料

大头鱼腩，开胃菜适量，姜适量，葱适量，生抽适量，味精适量

开胃菜蒸鱼腩的做法

1.将鱼腩洗净切块装盘。

2.放上适量的开胃菜、姜丝、生抽、一点味精，水烧开后猛火蒸5分钟。

3.起锅后撒上葱花，淋上热油就好了。

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