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猪小排,大蒜头1整个,香菇8朵,白蘑菇6朵,冬笋几片,胡萝卜1根,黑酱油少许,盐,姜,葱结,肉骨茶包1包
1、排骨飞水,将大蒜头、香菇、白蘑菇、冬笋、黑酱油、盐、姜、葱结和肉骨茶包一起丢进煲内;
2、煲1个半小时至肉脱骨后,加盐调味即可。
大蒜头不要剥皮,整个丢进去。