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为您提供清炒红薯笊的菜谱，包括清炒红薯笊的做法,清炒红薯笊的做法步骤,清炒红薯笊怎么做好吃等详细内容。
红薯笊2把(就是红薯藤上的杆子，我也不知道学名叫什么)，蒜末少许，盐，油
1、红薯笊去掉叶子，撕去外层的皮（这是要耐心的活儿，外婆就是这么有耐心的，坐在大门口的小板凳上撕皮）
2、将去完皮的红薯笊掐成段。
3、锅中热油爆香蒜末，投入红薯笊炒到青翠色，加盐炒匀即可起锅。
撕皮时很容易把手指甲染上颜色，建议带上一次性手套。
