用料

主料：芹菜叶，豆渣，海米

配料：黑木耳，水发黄豆，胡萝卜，盐，鸡精，胡椒粉，白糖，香油，水淀粉

海米芹菜叶豆渣羹的做法

1、芹菜叶洗净切末；海米浸泡10分钟；黑木耳提前水发，切末；胡萝卜去皮切丁。

2、锅内加水，放入胡萝卜丁、黑木耳、海米、豆渣煮5分钟，再加入芹菜叶煮开，水淀粉勾芡，再放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、香油调味即可。

小贴士

关键：芹菜叶要最后再放才会保持鲜艳的绿色。

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