用料

鸡胸脯肉100g，鲜海带结10g，鲜贝2只，小油菜2棵，胡萝卜30g，鲜香菇2朵

鸡肉鲜贝海带汤的做法

1)鲜海带结和鲜贝清洗干净。鲜香菇去蒂洗净。胡萝卜切成滚刀块。小油菜洗净根部泥沙。洋葱切成小丁。鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。

2)大火烧热炒锅中的油，至七成热，放入切好的洋葱丁和姜丝，翻炒出香味后，放入切好的鸡胸肉块，同时调入1汤匙冷开水，翻炒3分钟。

3)加入备好的海带结、鲜贝、香菇、胡萝卜块，调入白胡椒粉、酱油，翻炒2分钟，加入200ml冷水，大火烧开，将锅中的浮沫撇去。

4)大火煮25分钟后，放入小油菜，同时加入盐、香醋调味即可。

小贴士

营养成分：海带——碘、叶酸、维生素B、钙

鸡肉——维生素B、蛋白质、铁

胡萝卜、洋葱——维生素A、植物纤维

鲜贝——维生素B、钾、铁

小油菜——维生素C、钾、钙

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